食事と健康の豆知識

「しっかり食べているつもりなのに疲れやすい」「筋肉が落ちた気がする」「最近、体力が続かない」そんな小さな不調の背景に、たんぱく質不足が隠れていることがあります。たんぱく質は、筋肉をつくる栄養素というイメージが強いですが、実はそれだけではありません。年齢や性別に関係なく、毎日の体調や健康を支える大切な...

風邪やインフルエンザが流行る季節になると、「免疫力を高めたい」と感じる方も多いのではないでしょうか。免疫力は特別な食品だけで高まるものではなく、毎日の食事で摂る栄養素の積み重ねが大切です。この記事では、免疫の仕組みをふまえながら、免疫力を高める食べ物と、それを支える栄養素の働きについてわかりやすく解...

捨ててしまいがちな大根の葉ですが、実はカルシウムやビタミンC、マグネシウムなど、体にうれしい栄養が豊富に含まれている緑黄色野菜です。「本当に栄養はあるの？」「どうやって食べればいいの？」と気になる方も多いのではないでしょうか。この記事では、大根の葉の主な栄養素と健康効果、栄養をムダにしない食べ方や注...

緑茶、ウーロン茶、紅茶は、私たちの食卓でおなじみのお茶ですが、「何がどう違うの？」と聞かれると意外と説明できない方も多いのではないでしょうか。実はこの3つは、すべて同じ茶葉から作られており、製法の違いによって味や香り、色、健康効果が変わってきます。この記事では、緑茶・ウーロン茶・紅茶の違いをわかりや...